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[美味食譜] 補血的番茄豬肝

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發表於 2014-12-18 15:18:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
豬肝是很營養的食材,尤其可補血,對於哺乳以及需要補鐵的女性而言是不可缺的食材。鮮嫩的豬肝搭配上酸甜滋味的番茄,也是道美味料理。
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《材料》
番茄、新鮮豬肝、薑、少許鹽巴及米酒

《作法》
1. 豬肝切片,先以鹽、酒簡單醃漬片刻,清洗後加水浸泡備用。
2. 另起一鍋水,水滾後,豬肝入鍋汆燙,再加入米酒,水開即撈起備用。
3. 番茄切片或切丁後,冷鍋冷油拌炒,將步驟2 加入一起拌炒,起鍋前加少許鹽及蔥配色。






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發表於 2014-12-19 22:02:33 | 顯示全部樓層
看了就想吃....
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發表於 2014-12-23 21:05:29 | 顯示全部樓層
好傷心啊  誰給我做一碗面我會很感恩的
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發表於 2015-1-8 11:08:40 | 顯示全部樓層
教學菜
讓我學到了
來去試試看
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發表於 2015-1-16 21:20:05 | 顯示全部樓層
又讓我偷學到一道菜了
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發表於 2015-9-9 11:04:18 | 顯示全部樓層
讓我多學一道菜喔~下次來做做看喔~~
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發表於 2016-8-31 05:37:57 | 顯示全部樓層
很簡單 明天炒一盤試試味道
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